6/2/08, 23:48
Caspiterina come abbiamo potuto dimenticare un avvenimento così importante!!!Beh vi segnalo una ricetta riportata su Gusto Blog molto interessante!
Tiramisù con Nutella
Ingredienti:
1 confezione di Pavesini
250 g mascarpone
un barattolone da 500 g Nutella
3 cucchiai di zucchero
1 bicchierone di latte
cacao amaro in polvere
una bella manciata di nocciole tritate finissime col mixer (tipo farina)
1 sacchettino di granella di nocciole
Unire in un tegame la farina di nocciole al latte e allo zucchero. Riscaldare a fiamma bassa, finchè non si sarà amalgamato bene. Si deve ottenere un composto liquido, non cremoso. Far raffreddare il latte aromatizzato e usarlo per inzuppare i Pavesini.
Unire la Nutella e il mascarpone, mescolando bene: l’importante è mantenere la proporzione 2/3 Nutella e 1/3 mascarpone, in modo che il sapore della Nutella prevalga.
In una pirofila fare uno strato di Pavesini leggermente inzuppati, ricoprire con uno strato di crema Nutella-mascarpone, cospargere con una manciata di granella di nocciole. Proseguire in questo modo con altri strati. Sopra l’ultimo strato di Pavesini fare uno strato di crema, poi spolverizzare con il cacao amaro.
Con una siringa da pasticcere riempita di Nutella, scrivere trasversalmente in corsivo “tiramisù” e cospargere intorno alla scritta con le nocciole tritate.
Mettere in frigo fino al momento di servirlo.
Variante: Si può sostituire metà dose del mascarpone con la stessa quantità di panna montata.
Chi ha provato a farla ci faccia sapere!
Papix
7/2/08, 09:28
non so perchè ma mi da l'idea di essere qualcosa di molto molto molto dolce...pure troppo!
considerando che non c'è neanche l'amaro del caffè...
